食べてもいい脂質?必須脂肪酸とは!?

皆さんこんにちは!

エターナルフィットトレーナー安ヶ平です!

今回は、『必須脂肪酸』というものをご紹介したいと思います!

『必須脂肪酸』とは、体内で合成することができない脂肪酸です。なので必須脂肪酸は、食事から供給されなければなりません。

【種類】

必須脂肪酸のうち、『オメガ6』と言われるもの
・リノール酸
・γ-リノレン酸
・アラキドン酸

次に、『オメガ3』と言われるものが
・α-リノレン酸
・EPA(エイコサペンタエン酸)
・DHA(ドコサヘキサエン酸)

【必須脂肪酸の働き】

必須脂肪酸はオメガ6とオメガ3がありますが、それぞれには働きがあります。
オメガ6は血中コレステロールの低下、動脈硬化予防の働きがあります。しかし、多量摂取してしまうと、炎症を引き起こす物質を産み出してしまうので摂り過ぎ厳禁です🙅‍♂️

オメガ3は血中中性脂肪の低下、血栓生成防止などの作用の働きがあります。現代人はオメガ3があまり取れていません。積極的に取っていきましょう🙆‍♂️

【必須脂肪酸を多く含む食べ物】

オメガ6
・植物油(大豆油、とうもろこし油、ひまわり油、ごま油等)
・亜麻の種子(チアシード、アーモンド、クルミ、ピスタチオ等)
・穀物(小麦胚芽、玄米、オートミールに特に含まれる)
・大豆製品(豆腐、豆乳、納豆、大豆ミート)

オメガ3
・亜麻の種子、チアシード、えごま油、くるみなどの種子や堅果
・青魚(サケ、マグロ、サバ、ニシンなど)アンチョビ、イワシ、シードラゴン
・海藻(ワカメ、昆布)

【どの栄養素もバランス良く】

オメガ6、オメガ3は体内で生成が出来ないため食事での摂取が必要になります。オメガ6とオメガ3の理想的な接種比は2:1(オメガ6:オメガ3)と言われています。しかし、この栄養素たちも摂りすぎては身体に毒です。バランス良く取っていきましょう🙆‍♂️

当店について

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